Receita de Tarte à Portuguesa

Desta ver quero ensinar como fazer uma quiche deliciosa e muito simples de preparar.

Ingredientes:

1 embalagem de massa quebrada fresca
450 g bacalhau (2 postas)
3 ovos
2,5 dl de leite
100g de queijo flamengo
150 g de azeitonas pretas
Queijo parmesão
Sal & pimenta

Preparação:

  1. Desenrole a massa na forma, com o papel de cozedura por baixo.
  2. Corte o papel que sobrar e pique o fundo da massa com um garfo.
  3. Coza o bacalhau já previamente demolhado.
  4. Retire-lhe a pele e as espinhas, e faça-o em lascas.
  5. Numa tigela, bata os ovos inteiros com o leite.
  6. Junte o bacalhau, o queijo cortado em falhas finas e as azeitonas descaroçadas e cortadas ao meio.
  7. Tempere com sal e pimenta a gosto.
  8. Coloque o recheio dentro da tarte e polvilhe com o queijo parmesão
  9. Leve ao forno até estar no ponto.

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