Se gosta de bolos mais leves e nutritivos, esta receita é para si. Feito com farinha de aveia integral e laranja fresca, este bolo fica macio, aromático e é uma excelente alternativa aos bolos tradicionais. Perfeito para o pequeno-almoço, lanche ou para quem procura uma opção mais equilibrada sem abdicar do sabor.
2 laranjas (sumo e raspa)
2 chávenas* de farinha de aveia integral
1 chávena* de açúcar amarelo
4 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó
Manteiga q.b. para untar a forma
Farinha q.b. para polvilhar a forma (ou farinha de aveia para uma versão 100% sem farinha de trigo)
* Chávena com capacidade de 250 ml.
Modo de Preparação Tradicional
1️⃣ Preparar o forno e a forma
Pré-aqueça o forno a 180 ºC.
Unte uma forma de bolo com manteiga e polvilhe com farinha ou farinha de aveia.
Reserve.
2️⃣ Preparar a base da massa
Separe as gemas das claras.
Numa taça, bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
Junte o sumo e a raspa das laranjas.
Adicione a farinha de aveia integral e misture bem.
3️⃣ Bater as claras
À parte, bata as claras em castelo firme.
Envolva-as delicadamente na massa, fazendo movimentos de baixo para cima para manter o preparado leve.
4️⃣ Adicionar o fermento
Junte o fermento em pó e envolva cuidadosamente apenas até ficar distribuído pela massa.
5️⃣ Cozer o bolo
Verta a massa na forma preparada.
Leve ao forno durante cerca de 30 minutos.
Faça o teste do palito antes de retirar.
6️⃣ Finalizar
Retire o bolo do forno.
Deixe arrefecer alguns minutos antes de desenformar.
Sirva depois de frio.
🤖 Modo de Preparação na Bimby
1️⃣ Preparar o forno e a forma
Pré-aqueça o forno a 180 ºC.
Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha de aveia ou farinha.
2️⃣ Bater as claras
Separe as claras das gemas.
Com o copo limpo e seco, coloque a borboleta.
Adicione as claras.
Programe 4 min./vel. 3,5.
Retire e reserve.
3️⃣ Preparar a massa
Retire a borboleta.
Coloque no copo as gemas e o açúcar.
Programe 2 min./vel. 4.
Junte o sumo e a raspa das laranjas.
Programe 15 seg./vel. 4.
Adicione a farinha de aveia e o fermento.
Programe 20 seg./vel. 4.
Transfira a massa para uma taça.
Envolva delicadamente as claras em castelo com uma espátula.
4️⃣ Cozer
Verta a massa na forma.
Leve ao forno durante cerca de 30 minutos.
Faça o teste do palito antes de retirar.
🤖 Modo de Preparação na Yämmi
1️⃣ Preparar o forno e a forma
Pré-aqueça o forno a 180 ºC.
Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha de aveia ou farinha.
2️⃣ Bater as claras
Separe as claras das gemas.
Com o copo limpo e seco, coloque o misturador.
Adicione as claras.
Programe 4 minutos na velocidade 4.
Retire e reserve.
3️⃣ Preparar a massa
Retire o misturador.
Coloque no copo as gemas e o açúcar.
Programe 2 minutos na velocidade 4.
Junte o sumo e a raspa das laranjas.
Programe 15 segundos na velocidade 4.
Adicione a farinha de aveia e o fermento.
Programe 20 segundos na velocidade 4.
Transfira a massa para uma taça.
Envolva cuidadosamente as claras em castelo.
4️⃣ Cozer
Verta a massa na forma.
Leve ao forno durante cerca de 30 minutos.
Faça o teste do palito antes de retirar.
🍟 Modo de Preparação na Air Fryer
1️⃣ Preparar a forma
Unte uma forma compatível com a Air Fryer com manteiga e polvilhe com farinha de aveia.
2️⃣ Preparar a massa
Prepare a massa conforme indicado no método tradicional.
Verta na forma.
3️⃣ Cozinhar
Leve à Air Fryer a 155 ºC durante cerca de 25 a 30 minutos.
Verifique a cozedura com um palito.
Se necessário, prolongue o tempo por mais alguns minutos.
4️⃣ Finalizar
Retire o bolo.
Deixe arrefecer antes de desenformar.
Sirva frio.
✨ Com o aroma fresco da laranja e a textura suave da aveia integral, este bolo é uma excelente opção para quem procura um doce mais leve, sem farinha de trigo e perfeito para qualquer momento do dia. Uma receita simples que vale a pena experimentar.
Fonte: temperosdaiza.blogspot.com/
