Se procura um bolo diferente, macio e cheio de sabor, esta receita é uma excelente escolha. A combinação da amêndoa com o queijo creme torna a massa incrivelmente húmida e delicada, resultando num bolo elegante e perfeito para servir ao lanche, acompanhar um café ou surpreender numa ocasião especial.
250 g de açúcar
1 embalagem de queijo creme tipo Philadelphia (175 g)
5 ovos
250 g de miolo de amêndoa moído
100 g de farinha com fermento
1 colher de chá de fermento em pó
Manteiga q.b. para untar a forma
Farinha q.b. para polvilhar a forma
Modo de Preparação Tradicional
1️⃣ Preparar o forno e a forma
Pré-aqueça o forno a 180 ºC.
Unte uma forma de buraco com manteiga e polvilhe com farinha.
Reserve.
2️⃣ Preparar a massa
Bata o açúcar com o queijo creme até obter um creme liso.
Junte os ovos, um de cada vez, batendo bem entre cada adição, até obter uma mistura leve e fofa.
Adicione o miolo de amêndoa moído e misture bem.
Por fim, envolva a farinha previamente misturada com o fermento, utilizando uma espátula ou vara de arames, apenas até ficar homogéneo.
3️⃣ Cozer
Verta a massa na forma preparada.
Leve ao forno durante cerca de 40 minutos.
Faça o teste do palito para verificar a cozedura.
4️⃣ Finalizar
Retire o bolo do forno.
Deixe arrefecer durante alguns minutos antes de desenformar.
Sirva simples ou decorado a gosto.
🤖 Modo de Preparação na Bimby
1️⃣ Preparar o forno e a forma
Pré-aqueça o forno a 180 ºC.
Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.
2️⃣ Preparar a massa
Coloque no copo o açúcar e o queijo creme.
Programe 30 seg./vel. 4.
Adicione os ovos.
Programe 40 seg./vel. 4.
Junte a amêndoa moída.
Programe 15 seg./vel. 4.
Adicione a farinha e o fermento.
Programe 15 seg./vel. 3.
3️⃣ Cozer
Verta a massa na forma.
Leve ao forno durante cerca de 40 minutos.
Faça o teste do palito antes de retirar.
🤖 Modo de Preparação na Yämmi
1️⃣ Preparar o forno e a forma
Pré-aqueça o forno a 180 ºC.
Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.
2️⃣ Preparar a massa
Coloque no copo o açúcar e o queijo creme.
Programe 30 segundos na velocidade 4.
Adicione os ovos.
Programe 40 segundos na velocidade 4.
Junte a amêndoa moída.
Programe 15 segundos na velocidade 4.
Adicione a farinha e o fermento.
Programe 15 segundos na velocidade 3.
3️⃣ Cozer
Verta a massa na forma.
Leve ao forno durante cerca de 40 minutos.
Faça o teste do palito antes de retirar.
✨ Com uma textura macia, um interior húmido e o sabor delicado da amêndoa, este bolo conquista pela simplicidade e elegância. Uma receita perfeita para quem gosta de bolos caseiros com um toque especial, capaz de brilhar tanto num lanche como numa mesa de festa.
Fonte: temperosdaiza.blogspot.com/
