Bolo de Abacaxi super fofo

Desta vez fiz um bolo de abacaxi e ficou delicioso. Vou ensinar como fazer.

Ingredientes:

5 ovos
320gr de açúcar
300gr de farinha
1 colher de chá de fermento
250 g de margarina (1 pacote dos pequenos)
1 lata de abacaxi ou ananás de conserva
parte da calda do abacaxi

Preparação:

  1. Bater a margarina com o açúcar.
  2. De seguida juntar os ovos inteiros.
  3. Depois de bem batido junta-se a farinha e o fermento e por último um pouco da calda do abacaxi, tendo em atenção que a massa não deverá ficar demasiado mole.
  4. Num tachinho ou na própria forma do bolo (foi o que eu fiz porque a minha forma é de alumínio e dá para levar ao lume directo) derretem-se 3 colheres de sopa de margarina com 5 colheres de sopa de açúcar.
  5. Depois de estar em caramelo (não muito escuro) barra-se a forma.
  6. Dispor a gosto as rodelas de abacaxi no fundo da forma e cobrir com a massa do bolo. Levar a forno pré-aquecido e quente (190º) até ficar cozido (cerca de 50 min.).

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