Bolo de Bolacha

Hoje vou ensinar como fazer Bolo de Bolacha.

Ingredientes:

500gr de Manteiga
500gr de açúcar em pó
3 pacotes de bolacha Maria
Café Solúvel
3 Gemas de Ovo

Preparação:

  1. Bater as 500gr de manteiga com as 500gr de açúcar até obter um creme suave e cor de pérola.
  2. Adicionar as 3 gemas uma a uma, deixar bater durante um minuto. 
  3. Colocar o creme no frigorífico durante 20 minutos.
  4. Preparar 7 montes de 13 bolachas e uma taça com café forte açucarado, deixar arrefecer o café.
  5. Demolhar as bolachas uma a uma e ir dispondo até formar a primeira camada, barrar com creme, continuar este procedimento até acabar as bolachas.
  6. Terminar com uma boa camada de creme.
  7. Decorar com bolacha a gosto.