Hoje quero ensinar como fazer queijadas. Aproveite esta receita deliciosa.
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Ingredientes:
500 g de açúcar
180 g de farinha
80g de manteiga
8 dl de leite
6 ovos grandes
Raspa da casca de 2 laranjas
1 pau de canela
Margarina para untar
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Preparação:
- Pré-aquecer o forno a 180ºC.
- Untar as forminhas com margarina.
- Num tacho juntar o leite, o pau de canela e a raspa das laranjas. Levar ao lume até levantar fervura.
- Noutra tigela misturar o açúcar e a farinha. Adicionar os ovos e mexer muito bem.
- Retirar o pau de canela do tacho e juntar o leite a pouco e pouco, mexendo sempre.
- Adicionar a manteiga derretida e mexer até ficar uma mistura homogénea.
- Distribuir pelas forminhas.
- Colocar um pano de cozinha no fundo de um tabuleiro e dispor as forminhas por cima do pano.
- Com cuidado, deitar água a ferver para cima do pano, de maneira a que chegue até metade da altura das forminhas.
- Levar ao forno cerca de 30 minutos ou até ficarem coradas.
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