Bolo de chocolate cheio de sabor

Mais uma receita para juntar à nossa coleção, veja como fazer.

Ingredientes:

4 ovos
200 g de chocolate negro (barra)
200 g de farinha
180 g de manteiga (usei margarina)
160 g de açúcar
1 colher de chá de fermento
Pepitas de chocolate (pus um resto de um frasco que tinha em casa)

Para a cobertura
1 pacote de natas
200g de chocolate 70% cacau (barra)

Preparação Bimby:
Bolo

  1. Deitar a manteiga no copo e juntar o chocolate partido em pedaços. Programar 6 minutos, temperatura 50 , velocidade 1.
  2. Encaixar a borboleta nas lâminas, adicionar os ovos e o açúcar. Marcar 5 minutos, temperatura 37, velocidade 3 e 1/2.
  3. Retirar a borboleta, juntar a farinha e o fermento e envolver alguns segundos na velocidade 4.
  4. Deitar as pepitas e envolver na velocidade 2 e ½.
  5. Levar ao forno a 180º e testar a cozedura com um palito.
  6. Eu cozi numa forma baixa, sem buraco e cozeu cerca de 25/30minutos.

Cobertura

  1. Aquecer as natas programando 4 minutos, temperatura 70º, velocidade 1.
  2. Juntar o chocolate em pedaços, esperar 1 minuto e marcar 2 minutos, temperatura 37º, velocidade 4.
  3. Desenformar o bolo e cobri-lo. A cobertura deve solidificar.

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