Bolo de abóbora cheio de sabor

Desta vez vou ensinar a fazer bolo de abóbora.

Ingredientes:

2 chávenas de chá de abóbora cortada em cubos
1 chávena de chá de óleo (pode ser azeite)
4 ovos
2 chávenas de chá de açúcar
2 chávenas de chá de farinha de trigo
1 chávena de chá de farinha de milho
1 colher de sopa de fermento em pó

Preparação Bimby:

  1. Pré-aquecer o forno a 180ºC.
  2. Colocar a abóbora e o açúcar no copo e programar 30 seg., vel. 7 ou até obter um creme liso.
  3. Colocar a borboleta, juntar os ovos e bater 5 min, vel. 4.
  4. Adicionar o óleo (ou o azeite) e misturar uns segundos na vel. 4.
  5. Retirar a borboleta e juntar as farinhas e o fermento e misturar 15 seg., vel. 3.
  6. Untar uma forma grande com margarina e polvilhar com farinha.
  7. Levar ao forno cerca de 50 minutos (mas atenção, que depende sempre dos fornos…).

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