Queijadinhas de bolacha Maria e côco fácil

Mais uma receita para juntar à nossa coleção.

Ingredientes:

125g de bolachas Maria moídas
125g de côco ralado
300g de açúcar
6 ovos

Preparação:

  1. Colocar os ovos numa taça e bater.
  2. Juntar os restantes ingredientes e mexer até formar uma mistura homogénea.
  3. Dentro das formas de alumínio (não é necessário untar)colocar as forminhas de papel.
  4. Encher até ¾ da forma com a massa.
  5. Levar a forno pré-aquecido (180.ºC) até ficarem douradinhas.