Bolo de bolacha e chocolate sem farinha

Hoje vou ensinar como fazer um bolo de bolacha diferente mas muito delicioso.

Ingredientes:

150g de chocolate de leite
1 pacote de bolacha Maria (200g)
100g de manteiga/margarina
75g de açúcar
3 ovos
1 colher de sobremesa de fermento em pó
2 colheres de sopa de creme de chocolate com avelãs, tipo Nutella (eu usei caseiro)

Preparação:

  1. Colocar o chocolate no copo e picar 5 seg., vel. 5. Deve ficar em pedaços pequenos, mas não necessariamente uniformes. Reservar.
  2. Triturar as bolachas em velocidade progressiva 5-10, até ficarem em pó.
  3. Acrescentar todos os restantes ingredientes, com excepção do chocolate picado e programar 30 seg., vel. 7, ou até estar tudo bem misturado.
  4. Retirar a tampa e envolver o chocolate picado com a espátula.
  5. Colocar numa forma untada e polvilhada e levar a forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 35 minutos. Ir verificando a cozedura.