Queijada de leite fácil e rápida

Hoje a minha sugestão é esta receita de queijada deliciosa.

Ingredientes:

440g. de leite
1 pau de canela
100g. de manteiga (usei margarina)
200g. açúcar
3 ovos
130g de farinha

Preparação:

  1. No copo da Bimby colocar o leite, com o açúcar e o pau de canela. Programar 7 min., temp. 100, vel. 1.
  2. Quando terminar esse tempo, remover o pau de canela (Cuidado com as queimaduras) e juntar os ovos de uma só vez. Programar 30 seg., vel. 5.
  3. Adicionar a margarina e a farinha e programar 15 seg., vel. 5.
  4. Colocar a massa numa forma untada com margarina e levar a forno pré-aquecido a 180.ºC cerca de 30 minutos ou até a queijada estar douradinha.
  5. Retirar e deixar arrefecer.
  6. Desenformar depois de frio.