Bolo de chocolate c/ natas e morangos fofo e delicioso

Hoje venho ensinar uma receita de Bolo de Chocolate que adoro.

Ingredientes:

Para o bolo:
4 ovos
150g de açúcar
150g de chocolate de culinária
125g de manteiga (usei margarina)
1 colher de chá de fermento em pó
75g de farinha

Para a cobertura:
1 pacote de natas para bater (200ml)
3 colheres de sopa de açúcar
Morangos q.b.
50g de chocolate de culinária
2 colheres de sopa de leite
1 colher de sobremesa de margarina

Preparação:
Para o bolo

  1. Partir o chocolate em pedaços pequenos, juntar a margarina e levar a derreter em banho-maria (derreti num tacho ao lume com cuidado para não queimar).
  2. Mexer até ficar em creme. Retirar do lume.
  3. Bater as gemas com o açúcar, até ficar uma gemada forte e misturar o chocolate (não vale a pena lavar o tacho, uma vez que se vai fazer a cobertura).
  4. Bater as claras em castelo e misturar ao creme anterior alternado com a farinha e o fermento (que já devem estar misturados).
  5. Envolver delicadamente e sem bater.
  6. Untar uma forma com margarina e polvilhar com farinha.
  7. Levar a forno pré-aquecido a 180.ºC cerca de 30 minutos. Verificar a cozedura com um palito.
  8. Retirar do forno e desenformar. Deixar arrefecer.

Para a cobertura

  1. No mesmo tachinho derreter o chocolate juntamente com a margarina e o leite com cuidado para não queimar.
  2. Mexer até ficar em creme. Deixar arrefecer.
  3. Lavar e arranjar os morangos. Deixar escorrer e reservar.
  4. Antes de servir, e depois do bolo estar frio, bater as natas com o açúcar, até ficarem bem firmes.
  5. Cobrir o bolo com as natas, colocar os morangos por cima e regar com o chocolate.