Bolo de passas e nozes fácil

Hoje vamos aprender a fazer esta deliciosa receita.

Ingredientes:

350g de farinha
60g de margarina
1 ovo
250g de leite frio (1/4 de litro)
1 colher de sobremesa de fermento em pó
3 colheres de sopa de azeite
100g de nozes partidas em pedaços
100g de passas
100g de açúcar

Preparação:

  1. Colocar a farinha e o fermento no copo e misturar 1 min., vel. 6. Retirar e reservar.
  2. Colocar agora o açúcar, a manteiga e o ovo e programar 5 min., vel. 4.
  3. Acrescentar o leite, o azeite e a mistura da farinha com o fermento. Colocar na vel. 5 até obter uma mistura cremosa e sem grumos.
  4. Adicionar as nozes e as passas e colocar na vel. 3 até estar tudo bem misturado (cerca de 15 seg.).
  5. Untar uma forma (usei de bolo inglês) com margarina e polvilhar com farinha.
  6. Levar a forno pré-aquecido a 180.ºC cerca de 35-40 minutos.

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