Bolo de claras com chocolate fofo

Desta vez trago uma receita simples e deliciosa.

Ingredientes:

250g de açúcar
125g de farinha
120 g de margarina
100 g de chocolate em pó
8 claras
1 pitada de sal fino
1 colher de chá de fermento
1 chávena de chá de leite mal cheia

Preparação:

  1. Pré –aquecer o forno a 180.ºC.
  2. Começar por bater muito bem as claras em castelo, com uma pitada de sal fino. Reservar.
  3. Noutra taça bater a margarina e o açúcar até ficar em creme (costumo amolecer ligeiramente a margarina no micro-ondas).
  4. Juntar o leite e mexer novamente.
  5. Acrescentar o chocolate em pó, a farinha e o fermento e envolver bem até estar homogéneo.
  6. Juntar agora as claras reservadas e envolver delicadamente (não usar a batedeira nesta fase) com uma colher de baixo para cima.
  7. Colocar numa forma untada e polvilhada e levar ao forno cerca de 30 minutos.
  8. Desenformar e decorar a gosto.