O pão é um alimento essencial, e hoje venho ensinar como fazer este pão delicioso que vão adorar.
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Ingredientes:
2kg Farinha de Trigo
1,5L Água
100gr Centeio Branco
40gr Sal
50gr Fermento
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Preparação:
- Junte a farinha, o sal, o centeio branco e a água (nas quantidades especificadas) dentro da Amassadeira Espiral e deixe amassar durante 20 minutos em 1ª velocidade e 5 minutos em 2ª velocidade.
- No fim da 1ª velocidade adicione o fermento.
- Depois de preparada, deixe repousar a massa durante 1 hora.
- De seguida, faça empelos de 300g e deixe repousar durante 30 minutos.
- Por fim, leve ao forno eléctrico a 220ºC durante 30 minutos.
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