Receita de Pão de Mafra

O pão é um alimento essencial, e hoje venho ensinar como fazer este pão delicioso que vão adorar.

Ingredientes:

2kg Farinha de Trigo
1,5L Água
100gr Centeio Branco
40gr Sal
50gr Fermento

Preparação:

  1. Junte a farinha, o sal, o centeio branco e a água (nas quantidades especificadas) dentro da Amassadeira Espiral e deixe amassar durante 20 minutos em 1ª velocidade e 5 minutos em 2ª velocidade.
  2. No fim da 1ª velocidade adicione o fermento.
  3. Depois de preparada, deixe repousar a massa durante 1 hora.
  4. De seguida, faça empelos de 300g e deixe repousar durante 30 minutos.
  5. Por fim, leve ao forno eléctrico a 220ºC durante 30 minutos.