Desta vez vou ensinar como fazer tarte de maçã. Esta é uma receita simples e saborosa.
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Ingredientes:
6 maçãs
125g de margarina
1 ovo inteiro + 2 gemas
150g de açúcar
2 colheres e 1/2 de chá de fermento em pó
170g de farinha
10g de Vinho do Porto
1 pitada de sal
Açúcar em pó q.b.
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Preparação:
- Descascar as maçãs e retirar os caroços.
- Partir em quartos e fatiar cada gomo, não levando o golpe até ao fim. Ou seja, não separar a fatia do gomo. Reservar.
- Pré-aquecer o forno a 180.ºC.
- Num recipiente colocar o ovo, juntamente com as gemas e o açúcar e misturar.
- De seguida adicionar a margarina e o vinho do Porto e continue a misturar.
- Juntar por fim a farinha, o fermento e o sal e envolver. A massa fica bastante espessa.
- Colocar numa forma redonda untada com margarina e polvilhada de farinha.
- Colocar as maçãs por cima da massa, distribuídas de forma uniforme.
- Calcar ligeiramente as maçãs, sem as afundar na massa.
- Levar ao forno cerca de 30 minutos.
- Verificar a cozedura com um palito, retirar, desenformar e deixar arrefecer.
- Depois de fria, polvilhar abundantemente com açúcar em pó.
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