Tarte pudim de coco simples e rápida

Mais uma receita fácil para se deliciarem. Veja com fazer.

Ingredientes:

Margarina e açúcar para polvilhar
1 lata de leite condensado
150g de coco ralado
5 ovos
1 colher de chá de essência de baunilha
Açúcar em pó para polvilhar

Preparação:

  1. Pré-aquecer o forno a 180.ºC.
  2. Untar uma forma baixa (usei uma tarteira) com margarina e polvilhar com açúcar. Reservar.
  3. Numa taça colocar todos os ingredientes e misturar tudo muito bem.
  4. Colocar no forno quente cerca de 25 minutos.
  5. Retirar, deixar arrefecer e polvilhar com açúcar em pó, ou mais coco ralado. Fica pronta a servir.