Biscoitos de mel cheios de sabor

A receita que trago hoje é ideal para acompanhar um cházinho, veja como fazer.

Ingredientes:

Chávena de 240ml
1 ovo
180g de manteiga
1/3 de chávena de chá de açúcar amarelo
2/3 de chávena de chá de mel
1/2 c. de chá de canela em pó
3 1/4 de chávena de chá de farinha
açúcar e canela q.b.

Preparação:

  1. Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme.
  2. Adicione o mel, o ovo, a canela e a farinha. Bata até formar uma massa.
  3. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e amasse um pouco.
  4. Forme uma bola, envolva em película aderente e coloque no frigorífico.
  5. Deixe no frio durante 1 hora.
  6. Estenda a massa numa superfície polvilhada com farinha até obter a espessura desejada, não convém que seja muito fina.
  7. Corte a massa no formato que quiser (eu usei cortadores em forma de coração).
  8. Coloque os biscoitos em tabuleiros forrados a papel vegetal e leve ao forno moderado a cozer durante aproximadamente 5 minutos ou até começarem a ficar dourados.
  9. Retire do forno e passe-os ainda quentes por uma mistura de açúcar e canela.
  10. Deixe arrefecer e guarde em caixas hermeticamente fechadas.