Bolo de maçã que é uma delícia

Adoro tudo o que leva maçã e esta receita ficou deliciosa. Veja como fazer.

Ingredientes:

2 maçãs grandes ou 3 médias
5 ovos
150g de margarina amolecida no microondas
250g açúcar
250g de farinha
1 colher de café de fermento
Sumo de 1/2 limão + 1 colher de sopa de açúcar
Canela em pó q.b.

Preparação:

  1. Pré-aquecer o forno a 180ºC.
  2. Barrar uma forma baixa ou tarteira com margarina e polvilhar com farinha. Reservar.
  3. Descascar e partir as maçãs em fatias finas para uma taça.
  4. Regar com o sumo de limão e salpicar com a colher de sopa de açúcar. Reservar no frigorífico.
  5. Numa taça, bater muito bem o açúcar juntamente com a margarina amolecida.
  6. Juntar os ovos inteiros e bater novamente.
  7. Por fim juntar a farinha e o fermento e envolver até a massa estar homogénea.
  8. Colocar a massa na forma reservada e colocar as fatias de maçã por cima, na vertical, de forma a entrarem bem na massa.
  9. Levar ao forno cerca de 25-30 minutos.
  10. Testar a massa com um palito, retirar do forno e polvilhar, ainda quente, com canela.

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