Hoje a minha sugestão é um bolo leve e fofo, delicioso. Veja aqui como fazer esta receita.
Ingredientes:
160gr de farinha de trigo
125gr de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
100gr de açúcar
3 ovos
150ml de mel
100ml de café coado
50gr de nozes picadas
1 colher de café de especiarias moídas (Canela ou noz-moscada)
1 colher de chá de fermento em pó
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Numa vasilha grande, coloque a manteiga e o açúcar e bata até obter um creme macio.
- Coloque os ovos um a um e misture bem.
- Adicione a farinha aos poucos, o fermento e misture até obter uma massa homogênea.
- Adicione o mel e o açúcar e misture levemente.
- Transfira a massa para uma forma untada e polvilhada com farinha (ou taças individuais).
- Leve ao forno durante 40 minutos.
- Retire do forno, desenforme, e deixe arrefecer naturalmente.
