Desta vez vou ensinar como fazer esta receita deliciosa.
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Ingredientes:
Massa:
150 ml de leite
15 gr de fermento fresco
60 gr de açúcar
1 ovo
350 gr de farinha
60 gr de manteiga
1/2 colher de chá de erva doce
1/2 colher de chá de canela
1 pitada de sal
Recheio:
50 gr de manteiga derretida
25 gr de açúcar
1/2 colher de chá de canela
1/2 colher de chá de erva doce
1 colher de sopa de Maple Syrup
Para pincelar:
1 ovo batido
1 colher de sopa de água
Açúcar em pó Maple Syrup
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Preparação:
- Num pouco de leite, desfazer o fermento, e reservar uns minutos.
- Derreter a manteiga, misturar numa taça com o restante leite, e a mistura de fermento.
- Juntar o ovo, o açúcar e mexer bem.
- Adicionar por fim as especiarias, o sal e a farinha, e trabalhar a massa, com as mãos, até esta se descolar da taça.
- Deixar repousar meia hora.
- Para o recheio, misturar o açúcar com a canela, e a erva doce, reservar.
- Misturar a manteiga derretida com o maple syrup.
- Findo o tempo de repouso, estender a massa, com um rolo da massa, com cerca de meio centímetro de espessura.
- Pincelar a parte de cima da massa estendida, com a manteiga e o xarope, e polvilhar com a mistura do açúcar.
- Enrolar, e cortar fatias com cerca de 2 centímetros de espessura.
- Forrar dois tabuleiros, com papel anti-aderente, e dispor os rolinhos formados, deixar suficiente espaço entre eles para poderem crescer.
- Deixar a massa, novamente meia hora, a repousar.
- Antes de ir ao forno, pincelar com o ovo batido, com a água, e peneirar com o açúcar em pó.
- Levar a forno, quente, pré aquecido a 200°C, cerca de 10 minutos.
- Ainda quentes, pincelar com um pouco de maple syrup.
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