O que achas de Cheesecake hoje para a sobremesa?
publicidade
Ingredientes:
Uma base de massa quebrada de compra
300g de queijo tipo Philadelphia
2 ovos
100g de açúcar
50g de cacau em pó
1 colher de café de aroma de baunilha (opcional)
50g de avelãs trituradas
publicidade
Preparação:
- Começar por aquecer o forno a 180.ºC.
- Preparar a tarteira estendo a massa (com o papel vegetal) e picando-a, para respirar durante a cozedura. Reservar.
- Separar as gemas das claras. Bater muito bem as gemas com o açúcar.
- Acrescentar todos os restantes ingredientes, com excepção das claras, e voltar a bater. Reservar
- Bater as claras em castelo firme e misturar no creme reservado, sem bater e envolvendo com uma colher delicadamente e debaixo para cima.
- Colocar o recheio sobre a massa quebrada e levar ao forno cerca de 35 minutos ou até estar cozida.
- Retirar, desenformar e servir fria.
publicidade
