Cheesecake de chocolate simples e delicioso

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Ingredientes:

Uma base de massa quebrada de compra
300g de queijo tipo Philadelphia
2 ovos
100g de açúcar
50g de cacau em pó
1 colher de café de aroma de baunilha (opcional)
50g de avelãs trituradas

Preparação:

  1. Começar por aquecer o forno a 180.ºC.
  2. Preparar a tarteira estendo a massa (com o papel vegetal) e picando-a, para respirar durante a cozedura. Reservar.
  3. Separar as gemas das claras. Bater muito bem as gemas com o açúcar.
  4. Acrescentar todos os restantes ingredientes, com excepção das claras, e voltar a bater. Reservar
  5. Bater as claras em castelo firme e misturar no creme reservado, sem bater e envolvendo com uma colher delicadamente e debaixo para cima.
  6. Colocar o recheio sobre a massa quebrada e levar ao forno cerca de 35 minutos ou até estar cozida.
  7. Retirar, desenformar e servir fria.