Bolo de chocolate fácil que fica sempre bem

Um bolo de chocolate é sempre uma delícia. Vamos ver como fazer?

Ingredientes:

Bolo:
2 chávenas de farinha
1 colher de chá de fermento
2 chávenas de açúcar
5 ovos
1 chávena de óleo (2/3 chegam)
1 1/2 chávena de chocolate em pó (pode ser achocolatado para o leite)
1 chávena de água bem quente

Cobertura de chocolate:
100g de chocolate culinário em barra, partido em pedaços
2 colheres de sopa de achocolatado para o leite
1 colher de sopa rasa de açúcar em pó
2 colheres de sopa de margarina
3 colheres de sopa de leite
1 pitada de sal fino

Preparação:

  1. Pré-aquecer o forno a 180.ºC.
  2. Untar uma forma grande (usei redonda e sem buraco) com margarina e polvilhar com farinha. Reservar.
  3. Começar por bater o açúcar juntamente com os ovos.
  4. Juntar todos os restantes ingredientes, com excepção da água, e bater bem, até a mistura estar homogénea.
  5. Por fim, juntar a água e bater novamente.
  6. Colocar a massa na forma e levar ao forno cerca de 45-50 minutos.
  7. Verificar a cozedura com um palito, retirar, desenformar e deixar arrefecer.
  8. Antes do bolo sair do forno, preparar a cobertura. (Eu faço sempre a olho, por isso, podem acertar os ingredientes ao vosso gosto).
  9. Colocar todos os ingredientes num tacho pequeno e levar a lume muito brando. Quando estiver um creme uniforme e macio, está pronto.
  10. Quando o bolo e a cobertura estiverem mornos, cobrir o bolo por completo.

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