Cheesecake de Morango fresquinho e saboroso

É dos doces que não me canso de comer, veja aqui como fazer.

Ingredientes:

Para Base :
1 pacote de bolacha Maria
2 colheres de sopa de manteiga
1 colher de sopa de Mel
2 colheres de sopa de açúcar mascavado

Para o Recheio:
500 ml de iogurte natural
200 gr de queijo Creme
5 Folhas de Gelatina
Morangos Frescos

Para a Cobertura:
10 Morangos
Compota de Morango
3 folhas de Gelatina

Preparação:

  1. Triturar as bolachas e juntar à manteiga derretida, ao mel e ao açúcar mascavado. Misturar bem.
  2. Com a preparado obtido forrar uma forma de fundo amovível.
  3. Levar ao congelador enquanto preparar o recheio.
  4. Depois do recheio preparado verta por cima da base e leve de novo ao congelador enquanto prepara a cobertura.
  5. Para finalizar espalhe a cobertura por cima do recheio e leve ao frio por 2 horas.