Mini tarteletes de coco e orange curd muito fácil de fazer

Mais uma receita deliciosa. Veja aqui como fazer.👇

Ingredientes:

Orange curd q.b.
3 claras de ovo
100g de açúcar
200g de coco ralado

Preparação:

  1. Numa taça, misturar as claras, sem bater (apenas servem de “cola”), com o açúcar e o coco ralado. Pode parecer que fica uma pasta meio solta, mas funciona.
  2. Em forminhas de silicone, daquelas mais pequenas, colocar uma bolinha da massa.
  3. Com os dedos, abrir uma cavidade ao centro e calcar bem a massa contra as paredes das formas. Deve ficar tipo caixinha de pastel, tipo pastel de nata.
  4. Colocar as formas num tabuleiro e levar ao forno pré-aquecido a 180.ºc cerca de 10 minutos.
  5. Retirar e deixar arrefecer enformadas.
  6. Depois de frio, encher o centro com o orange curd.
  7. Reservar no frio até à hora de servir.

Rende cerca de 30 unidades.