Bolo de maçã com canela e erva-doce cheio de sabor

Mais uma receita que ficou uma delícia, veja aqui como fazer.👇

Ingredientes:

4 maçãs médias cortadas aos bocadinhos (qualquer qualidade)
200g de açúcar amarelo
1 colher de sopa de mel
Sumo de um limão
½ cálice de vinho do Porto
4 ovos
1/2 chávena de óleo
3 chávenas de farinha
1 colher de chá de fermento
Canela e erva doce q.b.

Preparação:

  1. Começar por cortar as maçãs em pedaços pequenos para uma taça.
  2. Regar com o sumo de limão e o vinho do Porto.
  3. Juntar o açúcar, o mel, a canela e a erva doce.
  4. Envolver muito bem e levar ao frigorífico cerca de 30 minutos.
  5. Pré-aquecer o forno a 180.ºC e untar uma forma com margarina e polvilhar com farinha. Usei uma de bolo inglês, mas não achei a melhor opção. O melhor será uma forma redonda de chaminé. Reservar.
  6. Bater os ovos juntamente com o óleo.
  7. Juntar à mistura das maçãs e envolver muito bem.
  8. Juntar a farinha e o fermento e envolver bem, sem bater.
  9. Colocar a massa na forma e levar ao forno cerca de 40 minutos.
  10. Verificar a cozedura, retirar do forno e desenformar.

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