Bolinhos de coco e laranja cheios de sabor

Estes bolinhos ficam com um intenso sabor a laranja que contrasta com o coco de uma forma divinal. Quer saber como fazer?

Ingredientes:

200g de coco ralado
160g de açúcar
4 ovos pequenos
Sumo e raspa de duas laranjas
Forminhas de papel

Preparação:

  1. Pré-aquecer o forno a 180.ºC.
  2. Preparar um tabuleiro com forminhas de papel (cerca de 25) pequenas.
  3. Numa taça bater os ovos juntamente com o açúcar.
  4. Juntar a raspa das duas laranjas e o sumo de uma delas. Bater novamente.
  5. Juntar o coco ralado e envolver muito bem.
  6. Colocar a massa com a ajuda de uma colher nas forminhas de papel e levar ao forno cerca de 15 minutos. Não deixar secar.
  7. Quando começarem a dourar, retirar do forno e regar cada bolinho com uma colher de chá de sumo da segunda laranja.

Bom apetite!

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