Bolo preto de Santa Clara delicioso

Mais uma receita para juntar à nossa coleção. Veja aqui como fazer.

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Ingredientes:

250g de açúcar amarelo
3 ovos grandes ou 4 médios
100g de banha
80g de manteiga
Raspa da casca de um limão
200g de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
Açúcar e canela para polvilhar a forma

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Preparação:

  1. Pré-aqueça o forno a 180.ºC.
  2. Unte uma forma com banha e polvilhe com farinha. Reserve.
  3. Peneire o açúcar ou desfaça os grãos maiores com um garfo e junte os ovos. Bata muito bem.
  4. Junte a margarina e a banha previamente amolecidas no micro-ondas. Bata novamente.
  5. Junte a raspa do limão, a farinha e o fermento. Envolva sem bater.
  6. Coloque a massa na forma e leve ao forno cerca de 35 minutos.
  7. Verifique a cozedura e retire do forno.
  8. Polvilhe ainda quente com açúcar e canela.
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