Leite-creme merengado delicioso

Hoje a minha sugestão é leite-creme. Veja aqui como fazer a receita.

Ingredientes:

1 litro de leite
6 ovos (gemas separadas das claras)
70g de farinha ou 45g de amido de milho
200g de açúcar + 6 colheres de sopa de açúcar
Casca de limão
1 Pau de canela

Preparação:

  1. Pré-aquecer o forno a 180ºC.
  2. Bater as claras em castelo bem firme, juntamente com as seis colheres de sopa de açúcar. Reservar.
  3. Juntar o resto dos ingredientes num tacho em lume brando durante 12 minutos ou até ficar homogéneo.
  4. Terminado o tempo, retirar o pau de canela e a casca de limão e despejar de imediato para a travessa ou recipiente de servir.
  5. Deixar arrefecer um pouco e depois colocar colheradas de claras em cima do creme.
  6. Levar a forno quente até o merengue estar dourado.

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