Esta é a minha sugestão de hoje. Veja aqui como fazer.
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Ingredientes:
300gr de farinha com fermento
75gr de açúcar amarelo
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de sal
100gr de manteiga amolecida – não é derretida
2 ovos grandes
2 bananas esmagadas com o garfo
160gr de iogurte de sabor à escolha ou natural
Pitada de canela
3 maçãs granny smith cortadas em pedaços
sumo de limão
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Preparação:
- Pré-aquecer o forno a 200ºC.
- Misture os ingredientes secos, excepto o açúcar.
- Com uma vara de arames misture bem a manteiga e o açúcar.
- Adicione os ovos 1 a 1. De seguida o iogurte e finalmente as bananas esmagadas.
- Junte os ingredientes secos e misture bem com a vara de arames.
- Por fim envolva as maçãs previamente regadas com um pouco de sumo de limão.
- Unte uma forma redonda sem buraco, ou outra a gosto, com 20cm de diâmetro e coloque a massa espalhando bem até ficar uniforme.
- Baixe a temperatura para os 180ºC e deixe cozer até o palito sair limpo, cerca de 40m.
- Deixe arrefecer numa rede e depois de frio polvilhe com açúcar em pó e acompanhe com gelado de baunilha.
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