Bolo de Maça e Banana que é uma delícia

Esta é a minha sugestão de hoje. Veja aqui como fazer.

Ingredientes:

300gr de farinha com fermento
75gr de açúcar amarelo
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de sal
100gr de manteiga amolecida – não é derretida
2 ovos grandes
2 bananas esmagadas com o garfo
160gr de iogurte de sabor à escolha ou natural
Pitada de canela
3 maçãs granny smith cortadas em pedaços
sumo de limão

Preparação:

  1. Pré-aquecer o forno a 200ºC.
  2. Misture os ingredientes secos, excepto o açúcar.
  3. Com uma vara de arames misture bem a manteiga e o açúcar.
  4. Adicione os ovos 1 a 1. De seguida o iogurte e finalmente as bananas esmagadas.
  5. Junte os ingredientes secos e misture bem com a vara de arames.
  6. Por fim envolva as maçãs previamente regadas com um pouco de sumo de limão.
  7. Unte uma forma redonda sem buraco, ou outra a gosto, com 20cm de diâmetro e coloque a massa espalhando bem até ficar uniforme.
  8. Baixe a temperatura para os 180ºC e deixe cozer até o palito sair limpo, cerca de 40m.
  9. Deixe arrefecer numa rede e depois de frio polvilhe com açúcar em pó e acompanhe com gelado de baunilha.

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