Tarte de laranja e requeijão cheia de sabor

Desta vez a minha sugestão é uma tarte fácil de fazer e muito saborosa.

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Ingredientes:

200g de requeijão
4 ovos
140g de açúcar
Sumo e raspa de 1 laranja média
Margarina para untar
Açúcar em pó para polvilhar

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Preparação:

  1. Ligue o forno a 180.ºC.
  2. Unte uma tarteira ou um recipiente de ir ao forno, com margarina. O recipiente deve ser pequeno, uma vez que esta tarte não rende muito.
  3. Comece por separar as gemas das claras.
  4. Bata as claras em castelo firme, juntando uma pitada de sal fino. Reserve.
  5. Noutra taça desfaça o requeijão, com a ajuda de um garfo.
  6. Junte as gemas e o açúcar e bata bem (com vara de arames ou batedeira).
  7. Junte o sumo e a raspa de laranja e bata novamente.
  8. Introduza a esta massa uma colher de claras em castelo e envolva.
  9. Adicione as restantes claras com uma colher, envolvendo delicadamente de cima para baixo.
  10. Coloque no recipiente de ir ao forno e leve ao forno pré-aquecido.
  11. Deixe cozer cerca de 30 minutos. Quando estiver douradinho e um palito sair seco, está pronto.
  12. Deixe arrefecer dento do forno com a porta entreaberta.
  13. Depois de frio polvilhe com açúcar em pó.
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