Desta vez a minha sugestão é uma tarte fácil de fazer e muito saborosa.
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Ingredientes:
200g de requeijão
4 ovos
140g de açúcar
Sumo e raspa de 1 laranja média
Margarina para untar
Açúcar em pó para polvilhar
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Preparação:
- Ligue o forno a 180.ºC.
- Unte uma tarteira ou um recipiente de ir ao forno, com margarina. O recipiente deve ser pequeno, uma vez que esta tarte não rende muito.
- Comece por separar as gemas das claras.
- Bata as claras em castelo firme, juntando uma pitada de sal fino. Reserve.
- Noutra taça desfaça o requeijão, com a ajuda de um garfo.
- Junte as gemas e o açúcar e bata bem (com vara de arames ou batedeira).
- Junte o sumo e a raspa de laranja e bata novamente.
- Introduza a esta massa uma colher de claras em castelo e envolva.
- Adicione as restantes claras com uma colher, envolvendo delicadamente de cima para baixo.
- Coloque no recipiente de ir ao forno e leve ao forno pré-aquecido.
- Deixe cozer cerca de 30 minutos. Quando estiver douradinho e um palito sair seco, está pronto.
- Deixe arrefecer dento do forno com a porta entreaberta.
- Depois de frio polvilhe com açúcar em pó.
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