Bolo de coco e laranja delicioso e fácil de fazer

Esta é uma receita muito simples e que todos lá em casa adoram.

5 ovos
1 iogurte de aroma de coco
1 copo de iogurte de óleo vegetal
350g de açúcar
1 laranja – raspa e sumo
100g de coco ralado
180g de farinha
1 colher de chá de fermento

1. Pré-aqueça o forno a 180.ºC.
2. Unte uma forma (usei de 24) de chaminé com margarina e polvilhe de farinha. Reserve.
3. Numa taça coloque todos os ingredientes, com exceção da farinha e do fermento.
4. Bata muito bem, até a massa estar homogénea, macia e fazer bolhas.
5. Junte depois a farinha e o fermento e bata, a baixa velocidade, apenas até estar tudo envolvido.
6. Coloque na forma e leve ao forno cerca de 45 minutos.
7. Verifique a cozedura, retire e desenforme.