Desta vez quero ensinar como fazer bolo de limão. Veja aqui a receita.
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Ingredientes:
4 ovos
250ml de leite + ½ copo
375g de farinha
175g+100g de açúcar
175ml de azeite ou óleo
Raspa de dois limões pequenos
1 colher de chá de fermento em pó
Açúcar em pó para polvilhar
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Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180.ºC.
- Unte um tabuleiro com margarina e polvilhe com farinha. Reserve.
- Numa taça coloque as gemas com o açúcar e a raspa de limão. Bata bem.
- Junte depois o leite e o óleo e bata novamente.
- Junte a pouco e pouco a farinha, juntamente com o fermento e envolva. Reserve esta massa.
- Noutra taça bata as claras em castelo, juntamente com as restantes 100g de açúcar.
- Adicione colheradas de claras na massa reservada e envolva debaixo para cima delicadamente.
- Quando estiver tudo bem envolvido, coloque a massa no tabuleiro e leve ao forno cerca de 35 a 40 minutos.
- Verifique a cozedura e retire.
- Com o bolo ainda quente e no tabueiro, pique com um palito ou um pau de espetada e regue com o copo de leite morno.
- Deixe arrefecer.
- Corte o bolo em quadrados e polvilhe com açúcar em pó.
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