Mais uma versão de bolo de maçã. Veja aqui a receita.
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Ingredientes:
(Capacidade da chávena = 240ml)
3 ou 4 maçãs cortadas aos bocadinhos
200g de açúcar amarelo
1 colher de sopa bem cheia de mel
Sumo de um limão
Canela a gosto
4 ovos
1/2 chávena de óleo
3 chávenas de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
Nozes a gosto partidas em pedaços
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Preparação:
- Comece por preparar as maçãs, cortando-as em cubos.
- Regue com o sumo de limão, polvilhe com a canela, junte o açúcar e o mel e reserve por cerca de 30 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 180.ºC.
- Unte uma forma de buraco com margarina e polvilhe de farinha. Reserve.
- De seguida bata os ovos juntamente com o óleo.
- Junte esta mistura ás maçãs reservadas e de seguida adicione a farinha e o fermento, envolvendo na mistura anterior com uma colher.
- Quando estiver uma mistura homogénea, adicione as nozes e envolva novamente com a colher.
- Coloque a massa na forma e leve ao forno cerca de 50 a 55 minutos ou até estar cozido.
- Verifique a cozedura com um palito.
- Retire do forno e desenforme.
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