Tarte de amêndoa caramelizada que é uma delícia

Hoje venho ensinar mais uma versão de Tarte de Amêndoa. Veja aqui como fazer.👇

Ingredientes:

Para a base:
100 gr. de margarina
100 gr. de açúcar amarelo
2 ovos do tamanho M
3 colheres (sopa) leite sem lactose
250 gr. farinha
1 colher (chá) de fermento em pó

Para a cobertura:
80 gr. de margarina líquida
100 gr. de açúcar amarelo
3 colheres (sopa) de leite sem lactose
100 gr. de amêndoas laminadas

Preparação:

  1. Pré-aquecer o forno a 180ºC.
  2. Numa taça bater a margarina (derretida) com o açúcar.
  3. Juntar os ovos, o leite e misturar bem.
  4. Adicionar a farinha peneirada com o fermento e mexer com a colher para ligar todos os ingredientes.
  5. Deitar a massa na forma previamente pincelada com a margarina líquida e levar ao forno durante 10 minutos.
  6. Entretanto, numa frigideira larga deitar a margarina líquida, o açúcar e a amêndoa laminada para preparar a cobertura.
  7. Levar ao lume e deixar cozinhar, mexendo de vez em quando, até o açúcar caramelizar.  
  8. Passado o tempo, retirar a tarte do forno e espalhar a cobertura sobre a base e levar novamente ao forno até ficar dourada (+-15 minutos).

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