Bolo de vinagre fofo e simples de fazer

A minha sugestão de hoje é muito fácil de fazer e deliciosa.

Ingredientes:

Para o bolo:
5 ovos
350g de açúcar
20g de vinagre ou 2 colheres de sopa
220g de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
Margarina para untar
Pão ralado para polvilhar

Para a calda:
150g de leite
150g de açúcar
30g de manteiga

Açúcar em pó para polvilhar

Preparação:

  1. Pré-aqueça o forno a 180.ºC.
  2. Unte uma forma de buraco, das pequenas, com margarina e polvilhe de pão ralado. Reserve.
  3. Numa taça coloque os ovos juntamente com o açúcar.
  4. Bata muito bem até estar uma mistura esbranquiçada.
  5. De seguida junte o vinagre e bata novamente apenas para envolver.
  6. Por fim junte a farinha e o fermento e envolva sem bater.
  7. Coloque a forma na massa e leve ao forno cerca de 30 minutos.
  8. Verifique a cozedura com um palito, retire do forno e solte o bolo da forma, sem o desenformar.
  9. Coloque de imediato todos os ingredientes da calda num tacho pequeno e leve ao lume até começar a ferver.
  10. Regue de seguida o bolo e deixe dentro da forma a arrefecer.
  11. Quando estiver morno, quase frio, desenforme.

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