Bolo de laranja e baunilha cheio de sabor

Hoje quero ensinar como fazer este bolo fofo e delicioso.

PUBLICIDADE
Ingredientes:

3 ovos
60ml de azeite
100g de açúcar branco
100g de açúcar amarelo
1 iogurte grego
raspa e sumo de 1 laranja grande
3 colheres de sopa de coco ralado
260g de farinha
1 e 1/2 colher de chá de fermento
1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal
1 vagem de baunilha

PUBLICIDADE
Preparação:

  1. Pré-aqueça o forno a 180.ºC.
  2. Unte uma forma redonda com margarina e polvilhe de farinha. Reserve.
  3. Comece por bater muito bem os ovos com os açúcares.
  4. Quando estiver um creme esbranquiçado, junte a raspa e o sumo de laranja, o azeite, o iogurte e o coco ralado.
  5. Bata novamente até ficar em creme.
  6. Abra a vagem de baunilha e com a ponta de uma faca raspe o interior.
  7. Junte à massa do bolo e adicione a farinha, a pitada de sal, o fermento e o bicarbonato de sódio.
  8. Envolva só até estar tudo ligado, sem bater em demasia.
  9. Coloque a massa na forma reservada e leve ao forno pré-aquecido cerca de 30 a 35 minutos.
  10. Verifique a cozedura, retire e desenforme.
  11. Depois de frio polvilhe com açúcar em pó (opcional).

Como sugestão pode acompanhar com sumo de laranja natural.

PUBLICIDADE