Aqui está a minha sugestão de hoje. Ficou tão maravilhosa que não consegui comer só uma fatia!😋
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Ingredientes:
8 ovos médios
400g de açúcar
40g de amido de milho (farinha maizena)
60g de manteiga
2 laranjas (sumo e casca)
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Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180.ºC.
- Prepare um tabuleiro, unte com margarina, forre com papel vegetal e unte novamente com margarina.
- Coloque numa taça o açúcar e acrescente a raspa das laranjas bem fina. Envolva.
- Junte todos os restantes ingredientes e bata com a batedeira cerca de 3 minutos.
- Coloque a massa na forma (fica bem líquida) e leve ao forno entre 20 a 25 minutos. (Não esquecer que é uma torta húmida e como tal, é natural ter uma aparência de pouco cozida.)
- Depois da torta cozida, coloque um pano húmido num tabuleiro e desenforme a torta como se se tratasse de um bolo.
- Salpique a massa com açúcar e enrole com cuidado, mas de forma “decidida”.
- Deixe a torta enrolada no pano até estar morna.
- Depois disso, retire o pano com cuidado e passe a torta para uma torteira.
- Decore a gosto.
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