Tarte de legumes e frango muito Saborosa

Já sabe o que vai ser o jantar? Veja a receita aqui.

Ingredientes:

Creme:
3 ovos
100gr queijo ralado
500ml leite
125 gr farinha

Recheio:
1 embalagem de cogumelos frescos
1 embalagem de espinafres já lavados
1 peito de frango cortado em fatias
1 cenoura grande ralada
1 cebola média
2 dentes de alho
2 folhas de louro
Azeite
Sal e pimenta moída na hora

Preparação:

  1. No wok colocar a cebola e os alhos picados juntamente com o louro e levar a refogar.
  2. Acrescentar os cogumelos, temperar de pimenta e sal e deixar cozinhar mais um pouco.
  3. Juntar o frango cortado em fatias finas e retificar temperos.
  4. Deixar cozinhar mais um pouco.
  5. Envolver a cenoura ralada e os espinafres e deixar apenas o tempo suficiente para as folhas estarem cozinhadas.
  6. Deixar arrefecer um pouco.
  7. Enquanto isso preparar o creme. Bater os ovos com a vara de arames e ir juntando pouco a pouco a farinha de forma a não ficar com grumos.
  8. Juntar o leite aos poucos e ir mexendo em cada adição.
  9. Por fim deitar o queijo ralado.
  10. Num pirex colocar o recheio e deitar por cima o creme de ovos.
  11. Vai a forno pré-aquecido a 200ºC durante 40m.
  12. Deixar a tarte esfriar cerca de 10m e servir.

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