Hoje fiz queques, é muito rápido e fácil de fazer. Veja aqui a receita.
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Ingredientes:
Rende mais ou menos 22 queques
250g de cenoura
4 ovos médios
100g de óleo ou azeite
280g de açúcar
220g de farinha
1 colher de sopa de fermento em pó
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Preparação:
- Prepare as formas de queques untando-as com margarina e polvilhando de farinha. A melhor técnica para untar estas formas de queques metálicas é usar uma folha de papel absorvente de cozinha e ir colocando uma ou duas gotas de margarina líquida para cada uma. É um ápice…
- Pré-aqueça o forno a 180º C e coloque as formas preparadas sobre o tabuleiro do forno.
- Descasque e pese as cenouras.
- Coloque no robot de cozinha e pique até ficarem muito bem raladas.
- Junte os ovos, o óleo, o açúcar e bata muito bem.
- Adicione a farinha e o fermento em pó e envolva, sem bater.
- Coloque a massa com cuidado nas forminhas até cerca de 2/3 da altura.
- Leve ao forno cerca de 20 a 25 minutos. Quando estiverem douradinhos, estão prontos.
- Abra a porta do forno e passado 5 a 10 minutos retire o tabuleiro.
- Retire os queques das formas (cuidado com as queimaduras!) com a ajuda de uma faca.
- Coloque em forminhas de papel e ficam prontos a servir!
Fonte:receitasladecasa.blogspot.com
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