Ovos recheados com delícias do mar com muito sabor

Hoje venho ensinar como fazer uma entrada muito simples e deliciosa. Veja aqui a receita.

Ingredientes:

15 ovos
2 iogurtes naturais
1 embalagem de delícias do mar já descongeladas (das mais pequenas)
15 pés de coentros
1 colher de sopa de azeite
1 pitada de sal
1 colher de café de alho em pó

Preparação:

  1. Começar por colocar um tacho grande com água bem temperada de sal ao lume. Com cuidado para não racharem ao colocar os ovos.
  2. Depois de a água levantar fervura deixar ferver por 12 minutos.
  3. Escorrer e colocar os ovos num recipiente com água fria.
  4. Depois de frios descascar e cortar ao meio no sentido longitudinal.
  5. Colocar as gemas numa taça e reservar as claras.
  6. Desfazer as gemas com a ajuda de um garfo.
  7. Juntar um dos iogurtes e o azeite e envolver.
  8. Acrescentar as delícias do mar partidas em pedacinhos pequenos e os coentros picados.
  9. Envolver temperando com o alho em pó e uma pitada de sal fino.
  10. Acrescentar o segundo iogurte aos poucos, até atingir a consistência desejada.
  11. Colocar colheres de recheio dentro das claras de ovo, com cuidado para não quebrarem.
  12. Reservar no frio até servir.

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