Hoje venho ensinar como fazer uma entrada muito simples e deliciosa. Veja aqui a receita.
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Ingredientes:
15 ovos
2 iogurtes naturais
1 embalagem de delícias do mar já descongeladas (das mais pequenas)
15 pés de coentros
1 colher de sopa de azeite
1 pitada de sal
1 colher de café de alho em pó
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Preparação:
- Começar por colocar um tacho grande com água bem temperada de sal ao lume. Com cuidado para não racharem ao colocar os ovos.
- Depois de a água levantar fervura deixar ferver por 12 minutos.
- Escorrer e colocar os ovos num recipiente com água fria.
- Depois de frios descascar e cortar ao meio no sentido longitudinal.
- Colocar as gemas numa taça e reservar as claras.
- Desfazer as gemas com a ajuda de um garfo.
- Juntar um dos iogurtes e o azeite e envolver.
- Acrescentar as delícias do mar partidas em pedacinhos pequenos e os coentros picados.
- Envolver temperando com o alho em pó e uma pitada de sal fino.
- Acrescentar o segundo iogurte aos poucos, até atingir a consistência desejada.
- Colocar colheres de recheio dentro das claras de ovo, com cuidado para não quebrarem.
- Reservar no frio até servir.
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