Bolo simples com recheio de creme e morangos

A minha sugestão de hoje muito deliciosa. Veja aqui como fazer.👇

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Ingredientes:

1 chávena de chá com capacidade para 240ml

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Para o bolo:
200g de margarina lĂ­quida
2 chávenas de chá de açúcar amarelo
3 chávenas de chá de farinha fina para bolos
3 ovos inteiros
1 chávena de chá de leite
1 colher de sopa de fermento em pĂł

Para o recheio e cobertura:
1/2 litro de leite meio gordo
4 ovos
125g de açúcar
55g de amido de milho (farinha Maizena)

200g de morangos
Açúcar mascavado q.b.

Preparação:

  1. Pré-aquecer o forno a 180.ºC.
  2. Untar uma forma redonda, sem buraco, com margarina e polvilhar de farinha. Reservar.
  3. Começar por bater muito bem a margarina com o açúcar até ficar um creme fofo.
  4. Adicionar os ovos e bater novamente.
  5. Alternadamente juntar a farinha, já com o fermento e o leite.
  6. Colocar a massa na forma e colocar no forno cerca de 50 min.
  7. Verificar a cozedura, retirar do forno, desenformar sobre uma grelha e deixar arrefecer.
  8. Colocar um pouco de leite (do ½ litro) numa taça e juntar o amido de milho.
  9. Mexer com um garfo até estar completamente dissolvido.
  10. Num tacho pequeno colocar os ovos e bater com uma vara de arames.
  11. Juntar todos os ingredientes, incluindo o leite com o amido de milho, e levar a lume brando, mexendo com regularidade.
  12. Quando começar a engrossar, deixar mais um ou dois minutos.
  13. Retirar do lume e passar para outro recipiente para arrefecer.
  14. Lavar muito bem os morangos. Colocar a secar sobre uma folha de papel absorvente de cozinha.
  15. Depois de o bolo e do recheio estarem frios, cortar o bolo ao meio, no sentido horizontal.
  16. Separar as duas partes com cuidado para nĂŁo quebrar e colocar colheradas generosas do creme na parte de baixo, espalhando por toda a superfĂ­cie, mas sem chegar completamente Ă s pontas. Por cima espalhar rodelas de morangos.
  17. Colocar novamente a outra parte do bolo e repetir a operação com creme, decorando com morangos inteiros a gosto, salpicando no fim com um pouco de açúcar mascavado.
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