A receita de hoje é muito simples e rápida de fazer, veja como.
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Ingredientes:
1 taça de ovos
1 taça de leite
1 cálice de Vinho do Porto
2/3 de taça de açúcar
Caramelo líquido para a forma
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Preparação:
- Pré-aquecer o forno a 180.ºC.
- Untar uma forma de buraco com caramelo. Reservar.
- Juntar todos os ingredientes numa taça ou robot de cozinha e bater durante alguns minutos.
- Colocar o líquido na forma e levar ao forno cerca de 30 a 40 minutos (este pudim não é cozido em banho-Maria).
- Verificar a cozedura com um palito. Quando o palito sair limpo (tal como nos bolos) o pudim está cozido.
- Retirar do forno e deixar arrefecer.
- Levar ao frigorífico de um dia para o outro e só então desenformar.
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