Bolo mármore de cenoura fofo e delicioso

Desta vez trago um bolo Mármore muito saboroso. Veja como fazer.

Ingredientes:

250g cenoura já descascada
4 ovos
100g de Vaqueiro líquida
200g de açúcar de açúcar amarelo
220g farinha
Raspa e sumo de 1 laranja
1 colher de chá de fermento em pó
60g de cacau

Preparação:

  1. Pré-aquecer o forno a 180.ºC.
  2. Untar uma forma de buraco com margarina e polvilhar de farinha. Reservar.
  3. Começar por ralar a cenoura muito fina.
  4. De seguida e com a ajuda de um robot de cozinha ou batedeira, juntar os ovos, a Vaqueiro líquida, o açúcar e o sumo e raspa da laranja.
  5. Bater durante uns minutos até o creme criar bolhas.
  6. Juntar a farinha e o fermento e bater, em baixa velocidade apenas para envolver.
  7. Colocar metade da massa na forma. À outra metade juntar o cacau em pó e envolver bem até a cor estar uniforme.
  8. Juntar a massa com cacau à massa da forma em colheradas desencontradas.
  9. Com a ajuda do cabo de uma faca, envolver em “laçadas” a massa de cacau na outra massa, mas sem nunca bater.
  10. Levar ao forno cerca de 35 minutos.
  11. Verificar a cozedura, retirar e desenformar.

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