Desta vez vou ensinar como fazer este bolo delicioso.
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Ingredientes:
1 marmelo
4 ovos
220g de açúcar amarelo
1 dl de azeite
300g de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de sobremesa de canela
1 colher de chá de erva-doce
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Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180.ºC.
- Unte uma forma de buraco com margarina e polvilhe de farinha. Reserve.
- Comece por descascar e descaroçar o marmelo, picando-o de seguida em pedaços muito pequenos ou reduzido a puré. Reserve.
- Bata os ovos com o açúcar e quando estiver um creme liso acrescente o azeite e a polpa de marmelo. Bata novamente.
- Por fim junte a farinha, o fermento, a canela e a erva-doce. Bata até estar tudo integrado.
- Coloque a massa na forma reservada e leve ao forno quente cerca de 35-40 minutos.
- Verifique a cozedura, retire do forno e desenforme.
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