Bolo de chocolate com frutos vermelhos delicioso

Desta vez vou ensinar a fazer esta maravilha de bolo que fica bem húmido e cheio de sabor.

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Ingredientes:

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Para o bolo
4 ovos
200g de manteiga
250g de açúcar amarelo
200g de chocolate de culinária
50g de cacau em pó
200g de farinha
1 colher de café de fermento em pó

Para o creme
100g de chocolate de culinária em pedaços
1 colher de sopa de cacau em pó
1 colher de sopa de açúcar em pó
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de creme de chocolate e avelãs
4 colheres de sopa de leite

1 chávena de chá de frutos silvestres (usei congelados)

Preparação:

  1. Pré-aqueça o forno a 180.ºC.
  2. Unte um tabuleiro com margarina e polvilhe de farinha. Reserve.
  3. Num tacho pequeno coloque a manteiga e leve a lume brando.
  4. Assim que começar a derreter junte o chocolate em pedaços e envolva bem até estar completamente derretido.
  5. Retire do lume e coloque numa taça maior.
  6. Junte de imediato os ovos, o açúcar e o cacau em pó e bata muito bem até se apresentar um creme fofo.
  7. Por fim junte a farinha e o fermento batendo até estar uniforme.
  8. Coloque a massa no tabuleiro e leve ao forno cerca de 20 minutos.
  9. Retire do forno e deixar repousar cerca de 10 minutos.
  10. Corte em quadrados ou retângulos e coloque num prato.
  11. Para fazer o creme basta colocar todos os ingredientes num tacho pequeno e levar a fogo baixo.
  12. Assim que estiver em creme com os pedaços de chocolate bem derretidos, está pronto.
  13. Retire de imediato do lume e cubra os quadrados reservados com colheradas de creme de chocolate.
  14. Depois de frio e antes de servir junte frutos silvestres a gosto.
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