Mais uma receita fácil e muito saborosa que venho ensinar como fazer.
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Ingredientes:
1 base redonda de massa folhada
280g de açúcar
5 ovos
Casca de 1 laranja
Sumo de 2 laranjas
200g de requeijão bem esmagado com um garfo
40g de amido de milho (farinha Maizena)
60g de margarina vegetal amolecida
50g de coco ralado
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Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180.ºC.
- Coloque a massa folhada numa tarteira ainda com o papel vegetal para ser mais fácil retirá-la e pique toda a base com um garfo. Reserve no frigorífico.
- Bata os ovos com o açúcar.
- Junte todos os restantes ingredientes e bata durante 3 ou 4 minutos com a ajuda de uma batedeira ou de um robot de cozinha.
- Coloque a mistura sobre a massa folhada e leve ao forno cerca de 35 minutos. Quando estiver bem douradinha, está pronta!
- Retire do forno e deixe arrefecer.
- Desenforme e sirva.
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