Tarte de laranja com coco deliciosa

Mais uma receita fácil e muito saborosa que venho ensinar como fazer.

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Ingredientes:

1 base redonda de massa folhada
280g de açúcar
5 ovos
Casca de 1 laranja
Sumo de 2 laranjas
200g de requeijão bem esmagado com um garfo
40g de amido de milho (farinha Maizena)
60g de margarina vegetal amolecida
50g de coco ralado

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Preparação:

  1. Pré-aqueça o forno a 180.ºC.
  2. Coloque a massa folhada numa tarteira ainda com o papel vegetal para ser mais fácil retirá-la e pique toda a base com um garfo. Reserve no frigorífico.
  3. Bata os ovos com o açúcar.
  4. Junte todos os restantes ingredientes e bata durante 3 ou 4 minutos com a ajuda de uma batedeira ou de um robot de cozinha.
  5. Coloque a mistura sobre a massa folhada e leve ao forno cerca de 35 minutos. Quando estiver bem douradinha, está pronta!
  6. Retire do forno e deixe arrefecer.
  7. Desenforme e sirva.
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