Pudim caseiro com sabor a limão delicioso

Hoje trago uma receita muito simples e rápida de preparar.

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Ingredientes:

A medida é a lata do leite condensado

1 limão médio – raspa e sumo
1 lata de leite condensado
6 ovos
1 lata de leite
½ cálice de vinho do Porto
Caramelo para untar (uso de compra)

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Preparação:

  1. Num recipiente junte todos os ingredientes e bata com a varinha mágica, batedeira ou vara de arames.
  2. Caramelize generosamente uma forma de pudim e coloque o preparado lá dentro.
  3. Tape e leve a cozer na panela de pressão cerca de 20 minutos, depois de começar a ferver.
  4. Apague o lume e deixe arrefecer dentro da panela.
  5. Depois de frio coloque no frigorífico até à hora de servir.
  6. Por fim desenforme para um prato fundo para não entornar.
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