Hoje a minha sugestão é um bolo simples, fofo e delicioso. Experimente!
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Ingredientes:
3 ovos
200g de açúcar
100g de manteiga ou margarina vegetal amolecida
125ml de refrigerante de ananás
250g de farinha
140g de amido de milho (Maizena)
1 colher de chá de fermento em pó
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Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180.ºC.
- Unte uma forma de buraco com margarina e polvilhar de farinha. Reserve.
- Bata os ovos com o açúcar cerca de 5 minutos ou até alcançar um creme esbranquiçado e fofo.
- Adicione a margarina amolecida e bata ligeiramente apenas para integrar.
- De seguida junte o refrigerante e bata novamente.
- Por fim junte as duas farinhas e o fermento e bata apenas até estar integrado e sem grumos.
- Coloque a massa na forma e leve ao forno cerca de 35 minutos.
- Verifique a cozedura com um palito, retire do forno e desenforme.
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