Bolo de refrigerante de ananás rápido de fazer

Hoje a minha sugestão é um bolo simples, fofo e delicioso. Experimente!

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Ingredientes:

3 ovos
200g de açúcar
100g de manteiga ou margarina vegetal amolecida
125ml de refrigerante de ananás
250g de farinha
140g de amido de milho (Maizena)
1 colher de chá de fermento em pó

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Preparação:

  1. Pré-aqueça o forno a 180.ºC.
  2. Unte uma forma de buraco com margarina e polvilhar de farinha. Reserve.
  3. Bata os ovos com o açúcar cerca de 5 minutos ou até alcançar um creme esbranquiçado e fofo.
  4. Adicione a margarina amolecida e bata ligeiramente apenas para integrar.
  5. De seguida junte o refrigerante e bata novamente.
  6. Por fim junte as duas farinhas e o fermento e bata apenas até estar integrado e sem grumos.
  7. Coloque a massa na forma e leve ao forno cerca de 35 minutos.
  8. Verifique a cozedura com um palito, retire do forno e desenforme.
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