Hoje quero ensinar a fazer uma torta deliciosa, é fácil e rápida de fazer. E o sabor!!😋
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Ingredientes:
300g de açúcar
1 limão médio – casca e sumo
6 ovos
40g de coco ralado
50g de amido de milho (Maizena)
60g de manteiga sem sal ou margarina vegetal
2 colheres de sopa de mel
2 colheres de sopa de açúcar mascavado
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Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180.ºC.
- Prepare um tabuleiro (usei quadrado), unte com margarina, forre com papel vegetal e unte novamente com margarina.
- Coloque numa taça o açúcar e acrescente a raspa do limão bem fina. Envolva.
- Junte todos os restantes ingredientes e bata com a batedeira cerca de 3 minutos.
- Coloque a massa na forma e leve ao forno entre 20 a 25 minutos. Não esquecer que é uma torta húmida e como tal, é natural ter uma aparência de pouco cozida. Além disso, a massa também pode subir de forma pouco uniforme, mas é normal.
- Depois da torta cozida, coloque um pano húmido num tabuleiro e desenforme a torta como se se tratasse de um bolo.
- Espalhe o mel sobre a massa de forma uniforme e enrole com cuidado, mas de forma “decidida”.
- Deixe a torta enrolada no pano húmido até estar morna.
- Depois disso, retire o pano com cuidado e passe a torta para uma tarteira.
- Antes de servir, salpique a superfície com açúcar mascavado e queime com um ferro quente ou um maçarico.
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